豆原

今天下午,一个人去了豆原一趟。继上一次去是几个月前的事。这次改变了不少。由于天气炎热和周遭有灰尘的原因,原本在外面的座位都搬到屋里去了。

(图片源自豆原facebook)
这是大门口。门是锁着的。只要那蓝色的牌挂了出去,代表有营业。拨打那电话号码,有人会开门。

走进这扇门,就到了室内桃园。里面仿佛与外面的环境隔绝了。一进到去看见了老板娘,她竟然认得我。也许是明白顾客被老板记住的感觉,所以很用心的认住每位到访的顾客吧。亲切的气氛,让我顿时投入在这小小的屋里——豆原。

这是吧台。那位就是老板娘。也许是不敢靠近那里吧,所以就从座位的角度去拍。这里可是放了很多我没看过的器材。都是拿来泡咖啡的。

桌上摆着一颗咖啡树。顾客有兴趣可以买下回家种植。


桌子的一旁有一个书橱。里面放着的都是绝版杂志,还有几本在大马第一本咖啡杂志。作者是老板娘——文心。

点了杯liberica
上次来时也点了同样的咖啡。老板娘说过liberica是只有在本地才种植得出来的咖啡豆,位于南马。所以对它有种你我都来自同一个国家的感觉。
可惜为我泡咖啡的不是老板娘,是Y(老板娘是这么称呼他的)。他拿了刚磨好的liberica粉让我闻一闻。那香味果然与众不同。淡淡的咖啡味,添加少许貌似可可粉的味道,还有一些土味。也许是我鼻子不怎么灵吧,这大概是我能闻出来的味道。
在他泡咖啡的时候,我走了去吧台看。他为我解说了一些有关咖啡的知识。
Liberica泡好了。拿起杯子,仔细得闻,尝试着去记住那味道。它不像平常的咖啡味。喝下去有种甘甜的味道,残留在嘴里。对它可是又爱又恨。爱是因为这是很优良的咖啡豆。恨是因为那残留在嘴里的味道让我很想喝多几口,可是就只有半杯啊!

选了老板娘最近出的一本书——《豆原,做自己喜欢的事》。吧台那有出售这本书。
边品尝咖啡边翻阅老板娘写的书。开始了解豆原的故事。
豆原英文名是Typica。Typica是最古老的咖啡豆。
老板娘经历过的挫折。
Y原来是老板娘的合作伙伴。
还剩没读完的页面。

接下来说说周围的环境吧

从那扇门踏进去,有一个橱摆放着准备售卖出去的咖啡器材。
里面只有三张大桌子。所以顾客们都是共享桌子的。
店里播着的是爵士乐。
店里包括我在内有五位顾客,Y和老板娘。
每当咖啡师泡完咖啡时,会有香味飘散整间店。然后,快速地随之而散。香味则停留在那杯刚泡好的咖啡里。
不知过了多久,咖啡冷了。可是香味还在,咖啡的甜味也越来越清晰。
好奇地问了Y。原来好的咖啡豆才会有这样的效果。他还说喝不完可以带回家呢。放在冰箱几天,味道还是会在的。听起来有点夸张,可是感觉却好像可以的。

时间都停留在豆原里。听着爵士乐,阅读着书。忘了时间似的。就这样结束这趟豆原的路程。走出店外,又回到了原来的世界,时间继续转动。不知何时还会再来。
也许等当天有巧克力蛋糕再来吧。

豆原facebook
https://www.facebook.com/typicadouyuan?fref=ts






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